0

"อาหารลดความเครียด วัย 1-3 ปี"


2021-07-07 23:53:55
    ~ใครบอกว่าหนูเครียดไม่เป็น!
 เด็กเล็กช่วงวัย 1-3 ปี มีความเครียดได้ทุกวันเหมือนผู้ใหญ่  แต่คุณพ่อแม่อาจคาดเดาพฤติกรรมลูกเวลาเครียดไม่ได้ การที่ลูกมีโภชนาการที่ดีสามารถช่วยจัดการความเครียดได้ดีกว่า เพียงปรับเปลี่ยนอาหารกลุ่มข้าวแป้งในมื้อเช้า ของลูก 
 แพทย์หญิงเสาวภา  พรจินดารักษ์   กุมารแพทย์ พัฒนาการและพฤติกรรม โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ ให้ข้อมูลว่า “พฤติกรรมที่เด็กเล็กแสดงออกเวลาเครียด หงุดหงิดง่าย งอแงเอาแต่ใจ โดยเฉพาะเมื่อถูกขัดใจจะเห็นได้ชัดเจน  ยิ่งถ้าบ้านไหนชอบแหย่เด็กให้โวยวาย ให้นึกเลยว่า เรากำลังทำให้ลูกเผชิญกับความเครียดโดยไม่จำเป็น ผู้ใหญ่จึงไม่ควรแหย่เด็กเด็ดขาด เพราะความเครียดเป็นปัจจัยหนึ่งที่บั่นทอนภาวะโภชนาการของเด็กได้”
     


       ลูกเครียด ส่งผลให้เกิดการยับยั้งการดูดซึมอาหารของลำไส้ ทำให้ร่างกายของเด็กได้รับสารอาหารไม่เพียงพอได้ ยิ่งถ้ามีความเครียดต่อเนื่องยาวนาน เมื่อร่างกายดูดซึมสารอาหารไม่พอ เด็กก็เสี่ยงต่อการเป็นโรคขาดสารอาหารได้ 
       การเลี้ยงลูกให้มีโภชนาการที่สมบูรณ์ร่วมกับการเลี้ยงลูกเชิงบวก จึงเป็นทางออกที่ดีสำหรับลูก  และทุกครั้งที่เกิดความเครียด ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนความเครียดอีกตัวชื่อว่าคอร์ติซอล ฮอร์โมนตัวนี้ถ้าเกิดขึ้นเรื้อรังและยาวนานก็จะส่งผลให้เซลล์สมองถูกทำลายได้  

อาหารลดความเครียด (สำหรับเด็กวัย 1-3 ปี) 


        คุณพ่อแม่ลองปรับเปลี่ยนอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรทในมื้อเช้าของลูกโดยเลือกกินข้าวไม่ขัดสีแทนข้าวขาว หรือขนมปังโฮลวีทแทนขนมปังขาวพร้อมกับเนื้อสัตว์ จะทำให้ร่างกายผลิตสารสื่อประสาทในสมองที่เป็นสารสร้างความสุข ชื่อว่า “เซโรโทนิน”  
     ทำให้รู้สึกเบิกบาน ผ่อนคลาย ลดภาวะความตึงเครียดของร่างกายและสมองของเด็กๆ ได้ทุกวัน แถมในข้าวไม่ขัดสียังมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างการพัฒนาสมองในวัยเด็กเล็กได้ดีอีกด้วย 



         เนื้อสัตว์ นม ไข่ ถั่วเหลือง อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งกระตุ้นการทำงานของสารสื่อประสาท เช่น ปลาแซลมอนและปลาทูน่า อาหารที่ช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนิน เช่น ดาร์กช็อกโกแลต และควรหันมารับประทานแป้งไม่ขัดสีอย่างข้าวกล้องและขนมปังโฮลวีทแทนแป้งขัดสี



ขอบคุณข้อมูล